Протеин и аминокислоты как принимать. Что лучше протеин или аминокислоты? Как принимать аминокислоты

Все, кто занимается физической активностью и хочет стать сильнее и красивее телом, интересуются разными вариантами спортивного питания. Поэтому возникает серьезный вопрос: что лучше – протеин или аминокислоты? Перед тем, как на него ответить, необходимо определиться и уточнить, что это за добавки и в чем их различия. Только так можно будет составить правильное спортивное меню.

Протеин – эффективно набираем мышечную массу

Название такого средства является «говорящим». В его состав входят только белки. А вот углеводы и жиры в состав не входят. Главная задача использования этого вещества – наращивание мышц, а также поддержание их в тонусе во время серьезных нагрузок.

Сегодня есть несколько групп протеинов:

• концентраты;
• изоляты, которые очень быстро усваиваются и проходят серьезную очистку;
• гидролизаты изолятов.

Аминокислоты – чтобы заниматься дольше

В свою очередь аминокислоты – это частицы, из которых белок и состоит. Благодаря такой структуре, этот препарат очень быстро усваивается организмом и моментально питает мышцы во время очень сильных нагрузок. Некоторые из них вырабатываются сами. Это пролин, таурин, глицин, аланин и некоторые другие. Их называют заменимыми.

Есть и незаменимые аминокислоты. Если их вдруг в организме начинает нехватать, они начинают синтезироваться из так называемых незаменимых веществ. Это:

• лизин;
• треонин;
• валин;
• лейцин;
• изолейцин.

Они могут поступать в организм спортсмена только с пищей или же со специальными добавками. Поэтому они очень необходимы. Покупая комплекс для приема внутрь, актуально подбирать такой препарат, в котором будут именно незаменимые вещества. Что они дадут? Это отличный источник энергии для более активной работы мышц.

Что же будет лучше? Аминокислоты или протеины?

Оба вещества – это возможность развить свою мышечную ткань, а также восполнить недостающий уровень энергии. Поэтому точно сказать, что лучше – протеин или аминокислоты, невозможно. Все абсолютно индивидуально. Однако тренеры рекомендуют принимать обе такие добавки. В этом случае эффект будет самым лучшим. Только режим приема этих средств необходимо составить рационально:

1. Аминокислоты желательно употреблять вместе с едой. В противном случае они могут раздражать слизистую вашего желудка. Поэтому эффективнее их пить утром, а также после серьезной и напряженной тренировки.
2. Протеины лучше всего принимать перед сном.

Каждый тренер разрабатывает своим подопечным индивидуальный вариант приема этих добавок. Просто обратитесь к вашему профессиональному тренеру, который даст вам аргументированные наставления и объяснит как и аминокислотами.

Все мировые спортсмены принимают протеиновые средства далеко не одно десятилетие. А вот использование аминокислотных комплексов до сих пор еще изучается учеными. А как вы думаете – стоит ли применять данные вещества?

Мнения спортсменов

Арсений, 24 года:
«Мне мой тренер посоветовал принимать сразу 2 добавки. Вот уже 3 месяца так и поступаю. Хочу сказать, что сил заниматься стало больше. Ну и мышцы заметно подросли. В месяц несколько килограммов добавляется.»

Константин Сергеевич, 36 лет:
«Принимаю только протеиновые препараты. Доверяю тому, что проверено временем. Мне нравится. Уже больше 2х лет использую. Результат просто отличный. Это очень хороший помощник в тренировках.»

Сергей, 31 год:
«Мне посоветовали купить сразу и средства из аминокислот, и протеиновую добавку. Первую пью до и после занятий. Вторую – уже перед тем, как ложиться спать. За год тело стало рельефнее. Очень рад эффекту.»

Многие спортсмены во время набора мышечной массы используют различные пищевые добавки, такие как, к примеру, протеин и аминокислоты. Эти вещества проверены огромным количеством спортсменов на протяжении многих десятилетий. В чём между ними разница и как правильно их принимать, разберёмся в нашей статье.

Принцип действия препаратов

Протеин и аминокислота (АМК) являются пищевыми добавками, которые включаются в спортивное питание для более эффективного наращивания мышечной массы и сжигания жиров. Такие виды питания имеют различные цели и, соответственно, разный принцип действия.

Мышцы растут за счёт получения качественного белка. Без достаточного количества этого вещества процесс наращивания мышечной массы будет неэффективным.

Протеин - смесь, которая на 85–90 % состоит из чистого белка. Остальное - необходимые жиры, углеводы, витамины и минералы. Таким образом, употребляя эту смесь, человек обогащает свой организм белковой нормой, которая и способствует строительству мышечного рельефа.

Польза протеина:

• насыщение (заменяет часть питания без вреда для организма);
• казеин (один из видов протеина) долго переваривается, что позволяет даже во время сна получать необходимые микроэлементы;
• цена (гораздо дешевле аминокислот).

Знаете ли вы? В мире существует больше 1000 видов различных белков, которые являются основой для всех живых организмов. Организм человека состоит из белков на 50 %, а вирус - на 90 %.

Однако протеин имеет и ряд недостатков и противопоказаний:

• для приготовления необходимы шейкер и молоко;
• возможно расстройство желудка;
• негативно влияет на почки и печень при длительном употреблении, поэтому людям с уже имеющимися проблемами с этими органами сухой белок противопоказан;
• противопоказан людям с непереносимостью лактозы.

Аминокислот

Во время работы мышц (интенсивные тренировки) ткани разрушаются, и для роста новых слоёв и восстановления травмированных необходимы аминокислоты. Это вещество является строительным материалом белка, главная задача которого - восстановить повреждённую мышечную ткань.

Рассматриваемое вещество необходимо организму при наборе мышечной массы. Плюсы пищевой добавки:

• быстрое усваивание (АМК не перевариваются, поскольку они и есть базовое вещество);
• минимум жиров и углеводов (подходят для сброса лишнего веса);
• удобны в использовании, так как продаются в капсулах.

Аминокислоты не имеют противопоказаний. Отравиться этим веществом очень сложно, даже при самом неправильном употреблении.

Знаете ли вы? Белок в организме играет роль доставщика веществ: он путешествует по крови, насыщая организм необходимыми веществами.

В чём их отличия?

Несмотря на то, что аминокарбоновая кислота является строительным материалом для белка, эти средства имеют отличия:

1. Первое, и основное, - это цель. Белковые смеси предназначены для набора массы, в то время как АМК - для восстановления мышц.
2. Время приёма. Аминокислоты необходимы до или после интенсивных тренировок, в то время как белок лучше пить исключительно после занятий.
3. Время на переваривание. Протеин в желудке расщепляется до АМК, последние, в свою очередь, являются фундаментальным веществом и в расщеплении не нуждаются.
4. Цена. Протеин в разы дешевле, поскольку является просто сырьём, аминокислоты же продаются в подготовленных капсулах.
5. Протеин имеет ряд противопоказаний, в то время как аминокислоты необходимы любому организму.

Видео: Аминокислоты и протеины

Что же лучше принимать?

Вопросом о том, принимать ли аминокислоты или белковую смесь, или же обе добавки вместе, задаются многие начинающие спортсмены. Выбор зависит от ряда факторов:

1. Желаемый результат. Для более быстрого наращивания мышц необходим белок, то есть сухие смеси. Для восстановления после интенсивных тренировок необходим строительный материал, то есть аминокислота.
2. Наличие проблем с желудком, печенью и почками исключает возможность употребления белковой смеси. Аминокислота не имеет противопоказаний.
3. Для достижения лучшего эффекта, при отсутствии противопоказаний, лучше принимать описываемые добавки в комплексе.

Совместное употребление добавок

Как уже говорилось выше, при отсутствии противопоказаний протеины и АМК лучше употреблять в комплексе, поскольку обе добавки являются взаимно дополняемыми. Комплекс из этих элементов позволит нарастить мышечную массу, восстановить повреждённые тренировками ткани, а также восполнить запас потраченной энергии. Но для положительного результата компоненты необходимо принимать строго по инструкции:

1. Аминокарбоновую кислоту необходимо употреблять утром во время завтрака или после интенсивной тренировки.
2. Протеин (белковые смеси) лучше употреблять перед сном. В таком случае во время сна мышечные ткани будут получать необходимые для роста вещества.

Важно! Капсулы с аминокислотой следует принимать во время еды, поскольку в пустом желудке препарат будет раздражать слизистую оболочку.

Перед покупкой банок с пищевыми добавками необходимо посоветоваться с тренером. Он подскажет необходимую фирму, дозировку, а также подробно расскажет, как и когда их правильно употреблять.

Итак, рассмотренные пищевые добавки лучше употреблять в комплексе, так как они дополняют друг друга. По своей сути они являются безвредными натуральными веществами, однако перед употреблением необходимо посоветоваться с тренером или диетологом.

Cодержание:

Для чего нужно принимать аминокислоты и протеин. В чем их особенности. Схемы приемы и дозировка.

На фоне популярности спортивного питания у профессиональных атлетов и новичков появляется все больше вопросов по поводу выбора той или иной добавки. При этом предпочтение отдать особенно сложно, если комплексы оказывают приблизительно одинаковое воздействие на организм. Так, все чаще задается вопрос по поводу того, что лучше – аминокислоты или протеин. На первый взгляд может показаться, что данные добавки по составу и функциям похожи. Но это не совсем так. Чтобы разобраться в данном вопросе, рассмотрим каждый вид спортивного питания по отдельности.

Аминокислоты

Итак, аминокислоты – это химические соединения, которые лежат в основе белка. Они принимают непосредственное участие в росте мышечных волокон, нормализации ряда функций организма, его укреплении и восстановлении. Человек нуждается в 20 аминокислотах. Девять из них являются незаменимыми (то есть могут попасть в организм только с пищей), а одиннадцать – заменимые (синтезируются из пищи или из других аминокислот).

Прием аминокислотных комплексов позволяет решить целый ряд основных задач – повысить эффективность тренировочного процесса, ускорить процесс прироста мышечной массы, подавить аппетит (что весьма важно при «сушке» или похудении), обогатить свой рацион (в случае острой нехватки белка), снизить боли в мышцах после больших нагрузок и быстрее восстановиться.

К преимуществам такого питания можно отнести низкую калорийность (организм получает только чистые аминокислоты, без различных примесей), предотвращение катаболических процессов (разрушение собственных мышечных тканей), полноценную помощь в сжигании лишних жировых отложений.

Есть у таких добавок и ряд недостатков – высокая стоимость и небольшая дозировка. Для набора массы рекомендуется принимать по 10 грамм 3-4 раза в день. В случае с протеином (при таком же количестве приемов) дозировка должна быть в два раза больше. При этом вариант с белками все равно оказывается дешевле.

Как мы уже упоминали, аминокислоты бывают заменимые и незаменимые. Кроме этого, данные добавки (с позиции спортивного питания) бывают двух типов – свободные аминокислоты и гидролизаты. Первый вариант – более предпочтителен, ведь такие аминокислоты быстрее усваиваются организмом и имеют более богатый состав. Что касается гидролизатов, то это, по сути, расщепленный протеин. Единственная разница – лишь более быстрое усвоение (в отличие от стандартного сывороточного белка). Как следствие, мышцы получат все необходимые аминокислоты уже через 10-15 минут после приема.

Выпускаются аминокислоты в виде порошков, таблеток, растворов, капсул и инъекций. Оптимальное время приема зависит от поставленной задачи. Если необходимо набрать мышечную массу, то желательно пить добавку до и после занятий. Для похудения аминокислоты лучше принимать 4-5 раз в день (заменяя некоторые приемы пищи). Оптимальная дозировка – 10-20 грамм за прием.

Белки

Протеины также весьма популярны сегодня. Это спортивное питание, изготовленное на основе обычных продуктов, к примеру, того же молоко, сыворотки, сои и так далее. Основная цель приема протеинов – быстрый набор мышечной массы, увеличение силы, похудение, «сушка».

По скорости усвоения выделяется два вида протеинов – быстрые и медленные.

• К первой группе относятся все виды сывороточного белка – гидролизат, изолят и концентрат. Особенность данных добавок – высокий уровень протеина в составе – от 70% и выше. При этом самым «чистым» спортивным питанием считается изолят сывороточного протеина – в нем более 90% белка. Наиболее бюджетный вариант – концентрат. В его составе только 70-80% белка, остальное – жиры, лактоза и углеводы. Отличительная особенность «быстрых» протеинов – сравнительно быстрое переваривание в желудке и расщепление на аминокислоты. Время поступления полезных веществ к мышцам – 40-60 минут.
• Ко второй («медленной») группе относится казеин и соевый протеин. Данные виды белка долго расщепляются в желудке и способны питать мышечные волокна в течение 4-6 часов. Данная особенность «медленных» протеинов активно применяется при похудении.

Чаще всего протеин продается в порошковой форме. Оптимальная дозировка для спортсмена – 2-3 грамма на килограмм веса. Но в один прием нельзя употреблять больше 30 грамм белка (все равно не усвоится). Время приема зависит от поставленной цели. Для набора мышечной массы необходимо пить «быстрые» белки утром, перед и после похода в тренажерный зал (иногда между приемами пищи). Перед сном лучше всего пить «медленные» протеины – они питают мышцы всем необходимым на протяжении ночи. Для похудения порцию протеинов можно также принимать вместо одного-двух приемов пищи.

Итог

Так что же выбрать – аминокислоты или протеин? Обе добавки предназначены для решения одинаковых задач. Разница лишь в том, что аминокислоты – это более чистый продукт, без разных ненужных примесей. В случае с «сушкой» и формированием рельефа это большой плюс. С другой стороны изолят сывороточного протеина, если и уступает в этом отношении, то совсем немного.

Второе важное отличие – в скорости усвоения. Аминокислотные комплексы питают мышечные волокна уже через 15-20 минут. В свою очередь «быстрые» протеины не могут похвастаться такой активностью.

Третий немаловажный фактор – цена. Аминокислотные комплексы обходятся карману дороже, чем обычные протеины.

Таким образом, каждый из видов добавок по-своему эффективен. Здесь все зависит от ваших запросов и возможностей кошелька. Более того, если есть средства, то идеальные вариант – совмещение добавок. В течение дня можно пить протеин, а непосредственно до и после тренировки – аминокислоты. В этом случае можно получить много больший эффект от тренировок. Удачи.

Очень часто новички интересуются вопросом, что же лучше подходит для набора мышечной массы - протеин или аминокислоты? Давайте вместе разберёмся.

Комплексные аминокислоты – это продукт спортивного питания, в котором содержится полный спектр аминокислот. Не нужно путать такую добавку с аминокислотами в свободной форме и ВСАА. Хорошие комплексные аминокислоты изготавливают из гидролизованного сывороточного протеина. Если в списке ингредиентов на этикетке отсутствует слово «гидролизат» или присутствуют еще какие либо разновидности протеина (концентрат, изолят), покупать такой продукт не стоит.

Протеин – это высокобелковая пищевая добавка. Белок протеинового порошка состоит из тех же самых аминокислот. Просто для того, чтобы их получить, вашему организму придется сначала переварить белок. Хотя если вы приобрели гидролизат сывороточного протеина, то в вашем распоряжении, по сути, целая банка комплексных аминокислот, только в порошковой форме.

Преимущества комплексных аминокислот:

1. Аминокислоты быстрее поступают в кровоток
Так как комплексные аминокислоты – это не что иное, как гидролизованный протеин, белок в этой добавке уже расщеплен до ди- и трипептидов, то есть частично переварен. Соответственно, их усвоение занимает гораздо меньше времени, чем если бы вы приняли концентрат или изолят сывороточного протеина. Хотя для организма эта разница во времени усвоения не столь уж существенна.

2. Минимальное содержание углеводов и жира
В комплексных аминокислотах содержится мизерное количество углеводов и жира, так как гидролизованный белок в них обладает высокой степенью очистки. В протеине доля этих питательных веществ в составе продукта колеблется от 5% до 15%. Следовательно, комплексные аминокислоты идеально подходят для периода избавления от лишнего веса. Хотя в том же изоляте сывороточного протеина также крайне мало жира и углеводов.

3. Удобство приема
Чтобы принять комплексные аминокислоты, вам нужно всего лишь забросить горсть капсул (таблеток, каплет) в рот и запить их водой или соком. Вам не нужно смешивать коктейль, а потом еще и мыть шейкер (иначе остатки белка на его стенках начнут гнить и издавать отвратительный запах). Однако следует заметить, что есть люди, которые испытывают трудности с глотанием таблеток.

Преимущества протеина:

1. Более высокая степень насыщения
Протеиновый коктейль неплохо утоляет голод, а не только помогает вам набрать необходимую суточную норму белка и избежать при этом потребления лишних жиров и углеводов. А вот чтобы насытиться комплексными аминокислотами, придется проглотить довольно большое количество таблеток.

2. Есть разновидности протеина, которые долго перевариваются
Казеиновый или многокомпонентный протеин можно пить перед отходом ко сну, чтобы в течение ночи вы не голодали, а в ваши мышцы поступали аминокислоты. Комплексные аминокислоты исключительно быстро перевариваются и поступают в кровь. Они не смогут оказывать вашим мышцам необходимую подпитку в течение всей ночи.

3. Покупка протеина обойдется вам гораздо дешевле
Комплексные аминокислоты отнюдь недешевы, так в них используется гидролизат протеина, который еще и рассыпается по капсулам или прессуется в таблетки. Тогда как протеин можно найти относительно недорогой и качественный.

Выводы:

Принимайте либо протеин, либо комплексные аминокислоты. Использовать и то и другое – не имеет смысла.

На «массонаборе» предпочтение лучше отдать протеину. В противном случае, вы замучаетесь глотать огромные горсти таблеток, чтобы получить необходимую порцию белка из комплексных аминокислот. Да и обойдется вам это удовольствие в приличную сумму.

У большинства спортсменов, впервые вставших перед выбором спортивных пищевых добавок, возникают сомнения - что лучше протеин или аминокислоты, ведь и тот и другой препарат одинаково распространен и популярен среди атлетов. Считается, что это 2 совершенно одинаковые добавки, однако это частичное заблуждение.

Мышечный белок, а соответственно и высокобелковые смеси, состоят из 20 протеиногенных аминокарбоновых кислот, взаимосвязанных между собой. То есть, основной состав у препаратов примерно одинаковый по компонентности.

Отличие между этими двумя важными добавками - в скорости усвоения, а также количественном содержании важнейших ингредиентов, наличии примесей.

• Аминокомплексы , особенно состоящие из лейцина/валина/изолейцина (BCAA), могут быть использованы для восполнения конкретных компонентов, а также более быстрой подпитки организма, так как усваиваются они быстрее, но в тоже время и действие их проходит более стремительно и они менее калорийны, чем протеины.
• Высокобелковые смеси в идеальной гармонии и пропорциях, содержат аминокислоты, а также дополнительные вещества, в которых организм, несомненно, нуждается в период интенсивного тренинга и восстановления. При этом они могут быть дополнительно обогащены BCAA.

Таким образом, нецелесообразно говорить на тему - протеин или аминокислоты: что лучше и эффективнее. По потребностям атлетов в скорейшей анаболической помощи, дефиците отдельных питательных компонентов в отдельные периоды тренировочного дня их следует комбинировать или потреблять в разное время.

- Чем отличается протеин от аминокислот?

Самое главное отличие аминокислот от протеинов, в гораздо более быстрой абсорбции, но в то же время, принимать аминокислоты вместо протеина, следует лишь тогда, когда важно мгновенно подкормить мышцы и восполнить клеточные энергозапасы. Для долгосрочного воздействия, они не подходят. Комплексы BCAA, между тем, необходимо пить вместе с белковыми коктейлями из-за значительного содержания важнейших аминокарбоновых кислот.

- Можно ли пить аминокислоты с протеином?

Да, разумеется. Более того, такие растительные смеси как соевые, нуждаются в дополнении, так как их аминопрофиль менее насыщен, нежели в «животных» добавках.

Большинство современных смесей даже являются совмещенными и при их потреблении, не нужно рассчитывать ту или иную дозировку питательных веществ.

- Как принимать аминокислоты и протеин вместе?

Если добавки раздельны, нужно употреблять аминокислоты в то время, когда необходимо срочно подпитать мышцы, например во время тренировки или сразу после нее либо в совместном приеме, если они комплексные, согласно суточной норме и инструкциям на упаковке.

Видео